Come preparare albonde in salsa crema

Come fare una salsa per le polpette

Oggi vengo con due sorprese! Per prima cosa, diamo il benvenuto a Juana, che molti di voi conosceranno dal suo bellissimo blog La cocina de Babel. E con lei arriva un’altra sorpresa, e cioè questa deliziosa ricetta di polpette di verdure con una salsa di panna e senape che vi piacerà. Non dirò di più, la foto parla da sola….

Questa ricetta è molto versatile e vedrete che potrete modificarla ogni volta a seconda degli ingredienti che avete a disposizione. Nel mio caso raramente lo faccio esattamente uguale e infatti la ricetta che vi presento oggi non è esattamente la stessa dell’originale di Donna Hay, ma vi assicuro che non rimarrete delusi.

Queste deliziose polpette sono perfette per celebrare un giorno senza carne, ma sono comunque un pasto molto completo poiché contengono fagioli e riso tra i loro ingredienti, il che le rende un piatto molto completo che ha solo bisogno di un pezzo di pane fresco da intingere nella deliziosa e delicata salsa cremosa e, se si vuole aggiungere un tocco fresco, un’insalata verde.

Polpette in salsa di funghi ricetta

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Polpette in salsa di formaggio

Queste polpette di carne fatte in casa in salsa di mandorle sono veramente irresistibili perché combinano polpette tenere e succose con una salsa gustosa e appetitosa, rendendo questo un piatto che sarà sicuramente un successo a tavola.

Un’altra ricetta che abbiamo pubblicato per le polpette sono queste polpette in salsa fatta in casa, la migliore ricetta che troverete e con una salsa incredibile piena di verdure e sapore e anche queste deliziose polpette con salsa di pomodoro fatta in casa e patate saltate e polpette in salsa giardiniera, deliziose!

È anche presente in tutti gli hamburger che abbiamo pubblicato sul blog e naturalmente nelle bistecche russe fatte in casa. Passando alle ricette internazionali, troverete il manzo tritato nella deliziosa pizza al barbecue con pasta di pizza fatta in casa, involtini primavera fatti in casa al forno, gyozas o ravioli giapponesi e burritos messicani con manzo tritato e fagioli. E se osate con la carne macinata cruda (vi incoraggio a farlo!) preparate questa tartare di manzo, nello specifico filetto di manzo, una delizia!

Polpette con salsa di formaggio blu

Ricordate che sul blog potete vedere che adoro le polpette, queste deliziose polpette che si possono fare in mille modi, le classiche polpette al pomodoro, le famose polpette greche al pomodoro senza carne, con il pesce, con il salmone e i gamberi, con la coda di bue in umido, con le noci o con queste che vi presento oggi… Quello che più vi piace.

Questa salsa che vi spiegherò non è solo per questa ricetta, potete usarla per una moltitudine di piatti, con stufati e anche per pasti a tema asiatico che vi vengono in mente a casa. Si sposa molto bene con stufati di riso e patate.

Ricordate che sono molto più saporiti se preparati il giorno prima, poiché il riposo fa sedimentare i sapori, sono deliziosi. Questo piatto è un altro mondo e nessuno ha la verità suprema su quali siano le migliori polpette. Buona settimana cuochi!

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