Come preparare vongole in salsa Albarino

Ricetta Almejas a la Marinera con Maria Jose in Galizia, Spagna

La vongola Carril è considerata la regina delle vongole galiziane. Un prodotto caratterizzato dal suo sapore e dalla qualità che offre in qualsiasi ricetta. In Cetárea Burela si può comprare questo squisito frutto di mare per preparare alcune delle migliori ricette con le vongole Carril.

Le vongole Carril di Cetárea Burela vengono acquistate direttamente dal mercato del pesce della Galizia, in modo che arrivino a casa tua fresche e pronte per essere preparate. In questo modo, puoi approfittare di tutti i loro nutrienti e proprietà organolettiche. Ma come si possono preparare delle buone vongole?

La ricetta delle vongole all’aglio è una delle più facili e tradizionali da preparare. Una ricetta molto sana che piacerà a tutta la famiglia. Per prepararlo, avete bisogno dei seguenti ingredienti:

Le vongole con cachelos è una delle migliori ricette con vongole per Pasqua. È una ricetta molto tradizionale e facile da preparare. Per realizzarlo, avrete probabilmente bisogno di alcuni trucchi in cucina. Questi sono gli ingredienti di cui avete bisogno:

COME FARE LE VONGOLE IN ALBARIÑO

Adoro gli antipasti con i frutti di mare e soprattutto con i bivalvi (vongole, cozze, vongole…) perché risultano essere i più sani e allo stesso tempo appetitosi. Inoltre, i frutti di mare non sono qualcosa che si può mangiare regolarmente a causa del loro prezzo (anche se le cozze possono cadere ogni settimana!), quindi di solito li riserviamo per le occasioni speciali ed è per questo che li gustiamo con più desiderio se possibile.

Se vi piace questa ricetta, amerete sicuramente il suo equivalente, le deliziose cozze alla marinera, senza sottovalutare le classiche cozze al vapore, che non possono essere più semplici e sono pronte in pochi minuti, infatti è uno dei miei spuntini preferiti per il fine settimana. Potrete anche gustare le vongole in salsa verde, che sono molto gustose.

E se cerchi altre ricette con le vongole sia per tutti i giorni che per le occasioni speciali, non perdere la nostra ricetta del nasello in salsa verde o le deliziose fabes con almejas (fagioli con le vongole), e anche la classica paella di mare, che include vongole e cozze. E per occasioni più speciali come il Natale, assicuratevi di preparare la nostra deliziosa zuppa di frutti di mare o la crema di frutti di mare.

Deliziose ALMEJAS A LA MARINERA, fatte passo dopo passo con

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RAPE al ALBARIÑO | Cucina al giorno – Ricetta #82

Anche se dipende dal tipo di vongola e dalla quantità che prendiamo, queste vongole “almejas a la marinera” contengono molto ferro, quindi sono adatte per le persone che soffrono di anemia, e sono particolarmente raccomandate per le persone che fanno sport intenso, poiché soffrono una significativa deplezione di questo minerale, e anche naturalmente per le donne incinte che durante questo periodo dovrebbero aumentare il loro apporto di ferro.

In generale, le vongole che compriamo sono molto ben purificate e non contengono quasi nessuna sabbia, ma per sicurezza le laviamo bene sotto l’acqua corrente fredda, strofinandole insieme, le scoliamo e le lasciamo per un paio d’ore in acqua fredda salata affinché rilascino tutta la sabbia possibile che hanno, poi le mettiamo da parte.

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